とんとん のレシピ
小豆缶で簡単♪かぼちゃのイトコ煮
レベル | 初級 |
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調理時間 | 15分から30分 |
主な食材 | |
野菜の食材の色 | |
種類 | |
季節 | |
火と包丁 |
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このレシピのポイント
小豆の缶詰のおかげで難しい調味料合わせが不要です。
醤油で甘さを引き締めてくれるよ。
つくりかた
1 |
かぼちゃを食べやすい1口サイズの大きさにカット 鍋に水とカットしたかぼちゃを入れ、蓋をして、中火にかける。 グツグツと水が沸いてきたら、2分程そのまま茹でる。 |
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2 | 小豆缶を汁ごと全て加える | |
3 |
小豆をかぼちゃの上にまんべんなく広げ、醤油を回しかけ、 ふたをして、8分程度煮る。 (かぼちゃの種類により、柔らかくなっていれば、8分にこだわらず工程4にっ進んでくださいね。) |
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4 |
8分程度煮たら、ふたをあけ、更に2分程度煮込み完成。 (最後の2分は水分を飛ばしてホクホク感を出す感じなので、煮汁が少ない場合は、焦げないように、弱火で) |