ぱくすく食堂 | キッズから高校生まで！みんなの食育レシピサイト

夏野菜をたくさん食べられるように工夫しました。フライパンでかんたんにできます。

1		ナスとタマネギとカボチャは、一口大のちょっと大きめに切ります。キャベツは、大きめのざく切り。ニンニクは、皮を剥いて半分に切ります。とり肉は、一口大にします。切ったタマネギ・とり肉・ニンニクを中火で炒めます。タマネギがすきとおってきたら、カボチャを入れて炒めます。
2		水・ナス・キャベツを入れて、フタをして中火で５分煮ます。
3		カレールーを入れて、フタをして弱火で１分煮ます。
4		フタを外して、混ぜながら中火で１分加熱したらできあがり。