ぱくすく食堂 | キッズから高校生まで！みんなの食育レシピサイト

・かぼちゃは、皮をむいて、事前に１０分程、蒸しておきましょう。
・粉類（薄力粉＋ベーキングパウダー）は、事前にふるっておきましょう。

1		事前に蒸しておいたかぼちゃをすりつぶします。
2		卵３個を割り、ときほぐします。ときほぐした卵に、砂糖を３回に分けていれて溶かします。 ※一度に入れると溶けにくいので、分けて入れます。２～３分よくかき混ぜましょう。
3		かき混ぜた卵に、すり潰したかぼちゃを入れ、よくかき混ぜます。
4		かぼちゃがよく混ざったら、牛乳大さじ３、サラダ油大さじ３、バニラエッセンスを加え、軽くかき混ぜます。
5		薄力粉とベーキングパウダーを入れ、よくかき混ぜます。かたまりにならないよう、よくかき混ぜましょう。
6		よくかき混ぜたら、型に流し込みます。ふくらむので、型の半分くらいで十分です。
7		型にいれたら、蒸し器に入れて、１０分蒸します。
8		１０分経ったら完成です。ふたを開けるときは、やけどしないように気を付けましょう。