カツオ節が具に出汁に♪冷やしぶっかけトマトカツオうどん☆
| レベル | 初級 |
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| 調理時間 | 15分から30分 |
| 主な食材 |
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| 野菜の食材の色 |
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| 種類 |
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| 季節 |
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| 火と包丁 |
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このレシピのポイント
トマトと鰹節が合わさると旨みが倍増。
そして、だしにとった鰹節もそのまま、具として食べる事でムダなし～ヽ（´▽｀）／
つくりかた
| 1 |
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トマトジュースは冷蔵庫でしっかり冷やしておいてね。 耐熱ボウルにカツオぶしと水を入れ、６００ｗレンジで２分加熱。 粗熱をとる。 加熱・粗熱をとっている間に、 うどんは沸騰した湯で茹で、ザルに開けて、氷水で洗う。 |
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| 2 |
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粗熱が取れた鰹だしにトマトジュースと醤油を加え、よく混ぜる |
| 3 |
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器に１のうどんを水切りして、のせる。 うどんの上から、２をかける。 スープと一緒に鰹節もそのまま流し入れ、トッピング。 ４等分にカットしたミニトマトをトッピングしたら完成 |