ハートのバレンタインクッキー
| レベル | 入門 |
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| 調理時間 | 15分から30分 |
| 主な食材 | |
| 野菜の食材の色 | |
| 種類 |
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| 季節 |
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| 火と包丁 |
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つくりかた
| 1 |
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バター、砂糖、卵、薄力粉をそれぞれ計量し、分けておきます。 バター・卵はあらかじめ常温に置いておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンを１８０度で予熱しておきます。 |
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| 2 |
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ボウルにバターを入れ、泡だて器でやわらかくなるまで混ぜます。 |
| 3 |
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やわらかくなったバターに砂糖を４回に分けて少しずつ入れ、混ぜていきます。 |
| 4 |
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バターと砂糖がよくまざったら、溶いた卵を入れ、さらにまぜます。 |
| 5 |
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卵がまざったら、ふるっておいた薄力粉を２回に分けて入れ、ゴムベラを使ってまぜていきます。 生地の粉っぽさがなくなってきたら、押さえつけるようにまぜて、まとめます。 |
| 6 |
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クッキングペーパーをしき、打ち粉として薄力粉を少量かけ、その上に袋から生地を出します。 さらに少量の薄力粉を上から少しかけ、めんぼうで生地をのばしていきます。 |
| 7 |
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ある程度生地をのばしたら、型を抜いていきます。 |
| 8 |
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型が抜けなくなったら、生地をまとめて⑥と⑦をくりかえして最後まで型を抜きます。 |
| 9 |
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１８０度にあたためておいたオーブンに入れ、１５分ほど焼きます。 |
| 10 |
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焼きあがったら、オーブンから出し、しばらく冷まします。 ※焼きあがりは熱いので、必ず厚手の布やミトンを使って下さい。 |
| 11 |
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お好みでデコレーションします。 |
| 12 |
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しっかりと熱が冷めたら完成です！ |