ココアゼリー
レベル | 初級 |
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調理時間 | 15分から30分 |
主な食材 | |
野菜の食材の色 | |
種類 | |
季節 | |
火と包丁 |
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つくりかた
1 | 材料はすべて計量し、準備しておきます | |
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2 | ゼラチンを大さじ2の水でふやかします | |
3 | なべに牛乳、砂糖を入れ、火にかけます | |
4 | 牛乳と砂糖を煮溶かしたら、水でふやかしたゼラチンを加えます 牛乳がフツフツわいてくるまで火にかけます |
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5 | ココアパウダーを入れたボウルに、温めた牛乳を少しずつ入れます ※一気に入れてしまうとだまになってしまうので、少しずつココアをよく溶かすように混ぜます |
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6 | 生クリーム大さじ1を入れてまぜます | |
7 | 氷水を入れたボウルを底において、冷やしながら、ボウルの底が見えるようになるまで、とろみがつくくらい混ぜます | |
8 | ゼリー液を、おたまを使って容器に入れていきます ゼリーが固まるまで冷蔵庫へ入れます |
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9 | ゼリーが固まったら、ホイップクリーム・いちごを飾ります ※いちごはヘタを取り、半分に切っておく |
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10 | 完成です! |