ネギツナだれの冷やしうどん
| レベル | 初級 |
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| 調理時間 | 15分から30分 |
| 主な食材 |
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| 野菜の食材の色 |
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| 種類 |
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| 季節 |
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| 火と包丁 |
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このレシピのポイント
ポン酢とめんつゆを合わせたさっぱりめのタレでいただく冷やしうどんです。
あっさりとしていますが、葱のシャキシャキ感やツナのコクで美味しく食べられます。
つくりかた
| 1 |
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ナスは細長く切り、お湯でさっと茹でて冷やします。 |
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| 2 |
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葱をみじん切りにします。 |
| 3 |
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めんつゆ、ポン酢、葱、ツナ、おろし生姜を混ぜ合わせます。 |
| 4 |
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うどんを茹でてさっと冷水で冷やし、お皿に盛り付けたらナスをのせます。 |
| 5 |
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最後にタレをかけたら完成です。 |