夏野菜たっぷり冷やし麻婆麺
| レベル | 初級 |
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| 調理時間 | 15分から30分 |
| 主な食材 |
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| 野菜の食材の色 |
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| 種類 |
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| 季節 |
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| 火と包丁 |
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このレシピのポイント
中華茹麺は水洗いしかんすいや余分な油を洗い流してレンジ加熱する
つくりかた
| 1 |
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カボチャを角切りする。耐熱皿に入れ水大さじ１ふりかけラップをしレンジ５００ｗで２分加熱する。 |
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| 2 |
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オクラを輪切りする。加熱したカボチャの皿に乗せカボチャとともに加熱する。水大さじ１をふりかけ、ラップをし２分加熱する（野菜が固ければ２０秒ずつ追加加熱する）。粗熱をとり冷蔵庫で冷やす |
| 3 |
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ナスを小さめの乱切りにする。水大さじ１ふりかけレンジ５００ｗで２分加熱する． |
| 4 |
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加熱したナスに麻婆ナスのもとをかける。ラップをしさらに２分加熱する。粗熱をとり冷蔵庫で冷やす |
| 5 |
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中華麺を水洗いし耐熱皿に入れラップをしないで５００ｗで２分加熱する。ゴマ油、塩コショーをまぶして粗熱をとる |
| 6 |
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麺の上にカボチャ、オクラ、麻婆ナスをのせ完成。よく混ぜて食べてね |