小豆缶で簡単♪かぼちゃのイトコ煮
| レベル | 初級 |
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| 調理時間 | 15分から30分 |
| 主な食材 |
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| 野菜の食材の色 |
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| 種類 |
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| 季節 |
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| 火と包丁 |
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このレシピのポイント
小豆の缶詰のおかげで難しい調味料合わせが不要です。
醤油で甘さを引き締めてくれるよ。
つくりかた
| 1 |
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かぼちゃを食べやすい１口サイズの大きさにカット 鍋に水とカットしたかぼちゃを入れ、蓋をして、中火にかける。 グツグツと水が沸いてきたら、２分程そのまま茹でる。 |
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| 2 |
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小豆缶を汁ごと全て加える |
| 3 |
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小豆をかぼちゃの上にまんべんなく広げ、醤油を回しかけ、 ふたをして、８分程度煮る。 （かぼちゃの種類により、柔らかくなっていれば、８分にこだわらず工程４にっ進んでくださいね。） |
| 4 |
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８分程度煮たら、ふたをあけ、更に２分程度煮込み完成。 （最後の２分は水分を飛ばしてホクホク感を出す感じなので、煮汁が少ない場合は、焦げないように、弱火で） |