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みゆぽむ のレシピ

ピリ辛☆トマト入り味噌さばじゃが

ピリ辛☆トマト入り味噌さばじゃが
レベル 初級
調理時間 15分から30分
主な食材 野菜 魚
野菜の食材の色 赤色 黄色 緑色
種類 野菜のおかず お魚のおかず
季節 一年を通して
火と包丁 火を使う 包丁を使う
材料  (2人分) 分量
さば 1~2切れ分
ジャガイモ 大1個
トマト 大1個
枝豆 適量
☆味噌 大2
☆料理酒 大2
☆みりん 大2
☆砂糖 小2
☆タバスコ 小1
☆しょうゆ 小1
薄力粉 適量
ごま油 適量
使う道具
フライパン

このレシピのポイント

タバスコが苦手な方は量を減らしても大丈夫です!

つくりかた

1 つくりかた さばとジャガイモはごろっと存在感がある大きさに切ります

さばに薄力粉をまぶしておきます

トマトは適当な大きさにザク切りしておきます
2 つくりかた ☆の調味料を合わせておきます

フライパンにごま油をひいて温めます
3 つくりかた 温まったフライパンにジャガイモを入れ、全面によく焼き色を付け、火を通していきます

さばも加えて、さばも両面によく焼き色をつけます
4 つくりかた トマトの水分がなくなってきたら、合わせておいた☆を入れて枝豆を入れて煮ていきます
5 つくりかた 煮詰まってきたら完成です!

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