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クッキングスクールネモト のレシピ

ヨーグルトスウィーツ フルーツ添え

ヨーグルトスウィーツ フルーツ添え
レベル 初級
調理時間 15分から30分
主な食材 くだもの
野菜の食材の色
種類 おやつ・デザート
季節 一年を通して
火と包丁 火を使う 包丁を使う
材料  (8個分) 分量
粉ゼラチン 10g
大さじ4
牛乳 200㏄
砂糖 90g
ヨーグルト(無糖) 400g
好みのフルーツ 適量
適量
使う道具
まな板
なべ
ボウル
木べら、あわだて器

つくりかた

1 つくりかた 粉ゼラチンと水をまぜる
2 つくりかた なべに牛乳と砂糖をいれ、火にかけながらまぜる
3 つくりかた プツプツふっとうしてきたら、火を止めて①を入れて余熱(なべに残っている熱)でまぜながらとかす
4 つくりかた 氷水につけてまぜながら、あら熱をとる
5 つくりかた ヨーグルトをあわだて器でまぜてから、④をくわえてまぜる
6 つくりかた 再び氷水につけながら、トロトロになるまでまぜる
7 つくりかた おたまでうつわに注ぎ、冷ぞうこで固める
8 つくりかた 固まったら、お好きなフルーツを盛りつけて完成!

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